Food Tour Classico

Una passeggiata a Ferrara, città medievale e sito UNESCO, insieme alle nostre guide certificate specializzate in esperienze enogastronomiche. Scoprirai le origini dei cibi tradizionali e i segreti e le curiosità della cucina ferrarese.

FOOD TOUR CLASSIC

1. Prima tappa – Colazione locale
Gusta la tradizionale“Ricciola”(pasta salata) accompagnata da cappuccino o un buon caffè in uno storico caffè della città.

2. Passeggiata nella Ferrara medievale
La camminata prosegue attraverso il Ghetto Ebraico e l’evocativa Via delle Volte, fino a raggiungere l’antica Piazza delle Erbe—oggi Piazza Trento e Trieste—per la seconda sosta di degustazione.

3. Seconda tappa – Degustazioni di specialità locali

• Salumi e formaggi del territorio serviti con il tipico pane ferrarese (la coppia)

• Due primi piatti:

  • Pasticcio, uno scrigno di pasta ripieno di maccheroni, ragù bianco, funghi e tartufo

  • Cappellacci di zuccacon burro e salvia o ragù classico

• Il tutto accompagnato da un bicchiere diFortana, vino rosso locale

4. Terza tappa – Dolce o gelato artigianale
Al termine della passeggiata nella città medievale, potrai gustare un delizioso dolce o un gelato artigianale.

Tappa finale alternativa (con supplemento)
In alternativa alla sosta gelato, la passeggiata continua nella città rinascimentale:

FOOD TOUR PLUS

5. Itinerario rinascimentale
Dal Castello Estense, con il suo magnifico fossato ancora intatto, l’itinerario prosegue lungo Via Ercole d’Este attraverso la zona rinascimentale, il Parco Massari e Piazza Ariostea, fino al Palazzo dei Diamanti.

6. Tappa finale – Dolce tradizionale
Gusta laTorta Tenerina, un ricco dolce al cioccolato, accompagnata da un bicchierino diZabov, un morbido liquore a base di uova e zabaione, prodotto dalle Distillerie Moccia dal 1946.

• Parcheggio centro storico (6.00 € tariffa massima giornaliera)
• Parcheggio Borgoricco (1.80 € all’ora)
• Parcheggio Ex-Mof (gratuito)

• Durante la stagione invernale, in sostituzione della torta tenerina potrete assaggiare il Panpepato, un dolce tradizionale al cioccolato tipico delle festività natalizie.
• I menù possono essere modificati in base ad esigenze specifiche: la versione del pasticcio di maccheroni esiste anche senza tartufo e con la sfoglia salata
• L’ordine delle visite potrebbe subire delle modifiche dovute a chiusure straordinarie, per turni di riposo dei fornitori oppure festività e ferie, senza per questo alterarne il contenuto
• In presenza di minori verrà proposto un menù adatto accompagnato da bevanda analcolica
• Il percorso con l’aggiunta della città rinascimentale avrà una durata supplementare di mezz’ora circa
• Possibilità con supplemento (su richiesta) di abbinare percorso storico culturale con guida certificata esperta multilingue.
• Il nostro motto è “sul sito trovi l’ispirazione, il resto lo costruiamo con te”