Caffè e cultura

Inizieremo con un’esclusivavisita in unatorrefazione di caffè, dove scoprirete le origini, le varietà e il percorso completo dal raccolto alla tostatura. Un’esperto vi spiegherà i fattori che influenzano aroma e gusto e vi insegnerà a riconoscere un caffè di qualità al palato, trasformando ogni sorso in un’esperienza sensoriale unica.

Successivamente ci sposteremo nel cuore del centro storico di Ferrara, città patrimonio dell’UNESCO, per una passeggiata speciale tra i suoi maestosi monumenti e palazzi storici. L’itinerario, previsto con unaccompagnatore espertoin enogastronomia, potrà essere in alternativa accompagnato, su richiesta e con supplementi, da unaguida certificata, così da abbinare il percorso enogastronomico a quello culturale e approfondire storia, curiosità e aneddoti della città.

La nostra degustazione a tappe vi guiderà attraverso le eccellenze gastronomiche ferraresi. Si partirà con laricciola, tradizionalmente servita a colazione con un buon caffè o un cappuccino. Proseguiremo con un buon tagliere disalumi del territorioaccompagnati dal celebre pane ferrarese (la coppia) e a seguire un bis di primi, ilpasticcio di maccheroni– una bontà di pasta condita con un ragù bianco a base di tartufo e funghi, racchiusa in un scrigno di pasta sfoglia dolce e un assaggio dicappellacci di zucca,simboli della tradizione culinaria locale. La tappa sarà arricchita dall’accostamento con un buoncalice di vino locale, trasformando la degustazione in un vero e proprio viaggio sensoriale. Infine un bis di dolci: la tortatenerina, la tortatagliatellaoppure in alternativa, ma solo nel periodo natalizio, ilpanpepato, per concludere il percorso in dolcezza.

• Parcheggio centro storico (tariffa massima giornaliera 6.00 €)
• Parcheggio San Guglielmo Via Palestro (tariffa massima 1,60 € l’ora)
• Parcheggio Borgoricco (tariffa massima 2,00 € l’ora)
• Parcheggio Diamanti (tariffa massima 1,00 € l’ora)
• Parcheggio Ex-Mof (gratuito)

• I minori saranno accettati con un minimo di 2 adulti paganti ed è previsto un menù con bevanda analcolica in sostituzione del calice di vino
• Eventuali intolleranze andranno segnalate all’atto della prenotazione e sono soggette a riconferma
• Possibilità di personalizzazione degli itinerari in base alle singole richieste
• Le 3 tappe e l’ordine delle degustazioni potrebbe essere invertito a causa di esigenze legate alla chiusura straordinaria di alcuni fornitori (ferie/lavori/riposo settimanale) senza alterare il contenuto
• Il supplemento di 120€ per la guida certificata è espresso in valore totale e sarà da ripartire tra il numero dei partecipanti
• La durata del tour nel caso di percorso effettuato con la guida certificata avrà una durata totale di 4h00 circa
• Nessuna penale fino a 15 giorni prima
• Penale 50% da 14 a 3 giorni prima
• Penale 100% da 48 ore prima
• Tutti i nostri tour sono personalizzabili
• Il nostro motto è: “sul sito trovi l’ispirazione, il resto lo costruiamo con te“