Le mani in pasta

Ferrara: sapori, storie e divertimento in cucina

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Tipologia

Piccoli gruppi (max 12)

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Durata

2 ore

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Validità

Ogni sabato dal 6 dicembre al 31 gennaio dalle 10:30 alle 12:30

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Lingua

Italiano e Inglese

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Cosa è compreso

Cooking class in una scuola alberghiera presso l’Istituto Vergani di Ferrara
Impasto e creazione della coppia ferrarese
Impasto sfoglia all’uovo per la creazione dei tradizionali cappellacci di zucca
Realizzazione di una tenerina al cioccolato
Degustazione finale delle specialità prodotte

Bevande

Descrizione

Una cooking class è un modo coinvolgente e divertente per scoprire uno degli aspetti più autentici della città: la sua ricca tradizione culinaria!

Guidati da uno chef esperto, i partecipanti potranno “mettere le mani in pasta”, imparando tecniche artigianali, curiosità e aneddoti legati ai sapori del territorio. Dalla preparazione dei panificati come la celebrecoppia ferrarese, riconoscibile per la sua forma unica, ai dolci iconici come latorta tenerina, fino alla pasta fresca all’uovo, base dei rinomaticappellacci di zucca, ogni attività e pensata per valorizzare le eccellenze locali.

Ogni sabato l’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori di Ferrarapresso l‘Istituto Vergani di Ferrara,organizza un’esperienza perfetta da condividere in famiglia o tra amici, che unisce divertimento, conoscenza e un piccolo assaggio finale, offrendo un’autentica immersione nella tradizione locale.

Da 30 € (min. 2 persone)

Da 13 € bambini da 4 - 14 anni

Gratuiti da 0 - 3 anni

Da 15 € Grembiule e Mattarello (facoltativo)

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Punto di ritrovo

Istituto Vergani Ferrara Via Sogari 3 44121 ferrara

Informazioni aggiuntive

SpecialChristmas Edition13 e 20 dicembre
Nelle due date indicate, in aggiunta alla pasta fresca, verranno realizzati i cappelletti in brodo, piatto tradizionale natalizio