Sapori emiliani

1° giorno– Arrivo a Ferrara elegante città rinascimentale Patrimonio UNESCO, facilmente raggiungibile in auto. Incontro con la guida per un food walking tour alla scoperta dei sapori tipici e della storia di Ferrara. Il percorso unisce degustazioni e cultura, con tappe tra botteghe storiche e laboratori artigianali e degustazioni di tipicità locali come lacoppiaferrarese (pane tipico IGP) e laZia(salame all’aglio) cappellacci di zucca, il pasticcio di maccheroni (pasta condita con ragù bianco di funghi, tartufo e besciamella raccolti in una crosta di pasta sfoglia dolce, come vuole la tradizione) e i dolci come la tenerina al cioccolato. Il tutto accompagnato dai vini delle sabbie del Bosco Eliceo.

Cena e pernottamento liberi.

2° giorno– Self drive da Ferrara a Modena tra sapori e tradizioni. Colazione e partenza verso Modena. Prima tappa: un caseificio di Parmigiano Reggiano DOP, dove assisterai alle fasi di produzione e stagionatura del “Re dei formaggi”. Degustazione guidata di diverse stagionature. Seguirà la visita a una acetaia tradizionale di Modena, dove nasce l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP, con l’esplorazione delle botti di invecchiamento e una degustazione finale. Infine visita a una cantina locale nelle colline modenesi, produttrice di Lambrusco e Pignoletto con degustazione

Tempo libero per esplorare Modena: il Duomo romanico, la Piazza Grande, la Ghirlandina e le botteghe del Mercato Albinelli.

Fine dei servizi o proseguimento del viaggio.

• Eventuali intolleranze da segnalare al momento della prenotazione
• Non sarà mai possibile garantire la non contaminazione
• Pernottamenti su richiesta con quote a partire da 50 € per persona